antonius Kruste
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All you need is loaf: Die prämierte Bio antonius Kruste aus Roggenmehl zum Fertigbacken
Es ist später geworden als geplant, und der Bäcker hat schon zu. Woher kommt jetzt bloß das Brot fürs Abendessen oder Frühstück am nächsten Tag? antonius bietet nun halbgebackene Bio Brote, die Zuhause fertiggebacken werden können. So ist jederzeit ratzfatz ein frisches Brot auf dem Tisch.
Die antonius Kruste gehört seit vielen Jahren zu den beliebtesten Produkten unseres Netzwerks. Das lockere Bauernbrot besteht zu 100 Prozent aus Bioland-Roggen, den wir auch auf unserem eigenen Bio-Hof anbauen. Statt Hefe kommt hausgezüchteter Roggensauerteig zum Einsatz, der das Brot besonders bekömmlich macht. Außerdem lassen wir den Teig extralange ruhen, was den natürlichen Geschmack fördert.
Nach der Ruhephase wird der Teigling von unseren inklusiven Mitarbeitenden-Teams von Hand ausgehoben, geformt, in Gärkörbchen gesetzt und im Steinofen gebacken. Dadurch hält das Bio Brot seine Feuchtigkeit und bleibt länger frisch und saftig. Schon mehrfach haben der Bioverband Bioland und die Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft die antonius Kruste mit Gold ausgezeichnet – unter anderem für Geschmack und Konsistenz.
Warum Sie unsere antonius Kruste probieren sollten:
- frisch hergestellt in unserer eigenen antonius Bio Bäckerei
- halb vorgebacken (trocknet während Lieferung nicht aus)
- einfach zur Wunschzeit zuhause fertigbacken und genießen
- 100 Prozent Bio-Roggen aus der Region und eigener Sauerteig
- reine Handarbeit und inklusive Produktion
Perfektes Match
Apropos Auszeichnung: Auch unsere veganen Emmer-Brotaufstriche „Rote Emma Basilikum“, „Lila Emma Rosmarin“ und „Gelbe Emma Ingwer“ sind prämiert und haben Gold beim Branchenpreis „Regional Star 2024“ geholt. Doch viel wichtiger: Die Emmas passen hervorragend auf eine Scheibe antonius Kruste – natürlich frisch aus dem eigenen Ofen.
Zutaten
Nährwerte
Allergene
Roggen
Backanleitung
Hinweis
Öko-Kontrollstelle & Bio-Herkunft:
DE-ÖKO-006
EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft
Trotz größter Sorgfalt bei der Herstellung, kann es vereinzelt zu farblichen Abweichungen kommen.
*Informationen zum Versand
Wir backen für Sie frisch. Daher versenden wir unsere Backwaren immer am Dienstag und Donnerstag.
Bestellungen, die im Zeitraum von Dienstag nach 12.00 Uhr bis Sonntag eingehen, werden am Dienstag versendet und noch vor dem Wochenende geliefert.
Bestellungen, die Montag oder Dienstag vor 12.00 Uhr eingehen, werden am Donnerstag versendet.
Wir sind ein Bioland-Betrieb
Und was hat es mit der Bioland-Auszeichnung auf sich? Dabei werden Brote von Bioland-Betrieben von einer fachkundigen Jury nach Kriterien wie Geschmack, Geruch, Aussehen, Kruste, Krumenbild und Struktur geprüft. Die antonius Bäckerei nimmt schon seit vielen Jahren mit Erfolg an der Prüfung teil.
Wir sind sehr stolz, dass unsere Brotsorten bei der Prüfung in diesem Jahr wieder gewonnen haben: Die antonius Kruste mit Kümmel, das Französische Weißbrot, das Roggenvollkornbrot und das Dinkelbrot wurden mit Gold bei der Qualitätsprüfung "Beste Bioland-Brote" ausgezeichnet.
Eine Brotzeit, die glücklich macht!
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Werte, die glücklich machen!
