Physalis

Eine wie keine: Die fruchtige Schönheit im Glas!

Psst, hier versteckt sich ein echter Geheimtipp aus der Küche! Aber wo? Behutsam eingehüllt in ihrem „Lampion“ wächst und reift die Physalis bis sie nach fast einem Jahr ihren unverwechselbaren Geschmack entwickelt. Und verstecken muss sich das orangegelbe runde Früchtchen dafür bestimmt nicht.

Als einer unserer Favoriten zeichnet sich der cremige Aufstrich vor allem durch einen intensiv fruchtigen und prickelnden Geschmack aus. Trotzdem präsentiert sich die exotische Frucht dabei super leicht, fein und elegant.

Die eigentlich aus Südamerika stammende Physalis hat uns neulich erzählt, dass sie es super findet, auch in unserer Gärtnerei in Fulda Fuß… äh… Wurzel gefasst zu haben. Ebenso einmalig wie ihr Geschmack ist es nämlich auch, dass wir unseren Fruchtaufstrich als regionales Produkt auszeichnen dürfen.

Auch wenn sich unsere Kollegen mit und ohne Behinderung in der Küche große Mühe geben und fleißig einkochen, ist der Physalis Fruchtaufstrich häufig schnell vergriffen. Wir versprechen also nicht zu viel!

Wer unseren Aufstrich nicht nur aufs Brot streichen möchte, kann ihn auch kreativ weiterverwenden: zum Beispiel als Basis für unser leckeres Salatdressing.